علوم و مهندسی باغبانی - دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی
![](/documents/467111/0/enews_EToolsFile_Ardakan_University_12-07f2786a-a1ab-40fb-9682-c8bee787a2e4.jpg/6df8352e-d790-5ea7-001c-035a53deb52d?t=1697568229923&download=true)
علوم و مهندسی باغبانی
معرفی گروه
رشته علوم و مهندسی باغبانی مجموعهای از علوم، فنون و هنر در زمینههای گیاهشناسی، فیزیولوژی گیاهی، توسعه و بهبود روشهای نوین میوهکاری، سبزیکاری، گلکاری و گیاهان زینتی، گیاهان دارویی، بهبود کیفیت پس از برداشت محصول و کاهش ضایعات پس از برداشت و اصلاح ژنتیکی گیاهان باغبانی به روشهای سنتی و نوین میباشد. باغبانی علم و هنر کشت، تکثیر، فرآوری و فروش گلها، میوهها، سبزیها، گیاهان دارویی، معطر و زینتی است و در یک تعریف کلی باغبانی آمیختهای از علم، هنر و حرفهی کاشت، داشت و برداشت میوه، گل و گیاهان زینتی و سبزی است. هدف این رشته تربیت کارشناسانی ماهر با تواناییهای مختلف و تلفیقی از علوم، تکنولوژی و هنر میباشد. به عبارت دیگر تربیت افرادی که بتوانند به عنوان کارشناس در زمینههای مختلف تولیدی، برنامهریزی منطقهای و همچنین به عنوان مدرس در مراکز آموزش کشاورزی و یا مجری واحدهای تولیدی، تعاونی و خصوصی بخش باغبانی و فضای سبز خدمترسانی کنند. دانشجویان این رشته ضمن کسب دانش و کارآیی در زمینه تولید میوه، سبزی، گیاهان دارویی و معطر در مورد طراحی فضای سبز و اصلاح و تهیه نهال و بذر محصولات باغبانی نیز آموزش میبینند و با زمینههای علمی و فنی و تکنیکهای جدید کاشت، نگهداری و بهرهبرداری از درختان میوه، سبزیها، گلها و درختان و درختچههای زینتی و گیاهان دارویی و معطر آشنا میشوند. طول دوره کارشناسی چهار سال بوده و دانش آموختگان این رشته میتوانند علاوه بر فعالیت در زمینههای تولیدی، در بخشهای خصوصی، تعاونی و دولتی و نیز تحقیقات، آموزش و برنامهریزی باغبانی در وزارتخانههای کشاورزی و جهاد سازندگی، دانشکدههای کشاورزی، شهرداریها و کشت و صنعتها همکاری کنند.
رشته علوم و مهندسی باغبانی مجموعهای از علوم، فنون و هنر در زمینههای گیاهشناسی، فیزیولوژی گیاهی، توسعه و بهبود روشهای نوین میوهکاری، سبزیکاری، گلکاری و گیاهان زینتی، گیاهان دارویی، بهبود کیفیت پس از برداشت محصول و کاهش ضایعات پس از برداشت و اصلاح ژنتیکی گیاهان باغبانی به روشهای سنتی و نوین میباشد. باغبانی علم و هنر کشت، تکثیر، فرآوری و فروش گلها، میوهها، سبزیها، گیاهان دارویی، معطر و زینتی است و در یک تعریف کلی باغبانی آمیختهای از علم، هنر و حرفهی کاشت، داشت و برداشت میوه، گل و گیاهان زینتی و سبزی است. هدف این رشته تربیت کارشناسانی ماهر با تواناییهای مختلف و تلفیقی از علوم، تکنولوژی و هنر میباشد. به عبارت دیگر تربیت افرادی که بتوانند به عنوان کارشناس در زمینههای مختلف تولیدی، برنامهریزی منطقهای و همچنین به عنوان مدرس در مراکز آموزش کشاورزی و یا مجری واحدهای تولیدی، تعاونی و خصوصی بخش باغبانی و فضای سبز خدمترسانی کنند. دانشجویان این رشته ضمن کسب دانش و کارآیی در زمینه تولید میوه، سبزی، گیاهان دارویی و معطر در مورد طراحی فضای سبز و اصلاح و تهیه نهال و بذر محصولات باغبانی نیز آموزش میبینند و با زمینههای علمی و فنی و تکنیکهای جدید کاشت، نگهداری و بهرهبرداری از درختان میوه، سبزیها، گلها و درختان و درختچههای زینتی و گیاهان دارویی و معطر آشنا میشوند. طول دوره کارشناسی چهار سال بوده و دانش آموختگان این رشته میتوانند علاوه بر فعالیت در زمینههای تولیدی، در بخشهای خصوصی، تعاونی و دولتی و نیز تحقیقات، آموزش و برنامهریزی باغبانی در وزارتخانههای کشاورزی و جهاد سازندگی، دانشکدههای کشاورزی، شهرداریها و کشت و صنعتها همکاری کنند.
![](/documents/467111/0/%D8%AF%D9%87%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86%DB%8C.png/46645e6b-8697-2dca-3afb-b54b22548128?t=1713163145053&download=true)
دکتر مریم دهستانی
مدیر گروه علوم و مهندسی باغبانی و عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی
مرتبه علمی: دانشیار
رشته تحصیلی: فیزیولوژی و اصلاح گل و گیاهان زینتی
پست الکترونیک: mdehestani@ardakan.ac.ir
![](/documents/467111/0/jafari.png/832ae71f-6bd1-75c8-1b97-713606f92e0b?t=1717998691879&download=true)
.
![](/documents/467111/0/%D8%B4%DB%8C%D8%B1%D9%85%D8%B1%D8%AF%DB%8C.png/72b07e52-e06c-bfe1-8dac-2bb5bcefd77f?t=1717321188808&download=true)
دکتر مصطفی شیرمردی
عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی
پست الکترونیک: shirmardi@ardakan.ac.ir
.
![](/documents/467111/0/gholamnezhad5.png/34fd3ba6-5cf5-ba62-5553-46938b4a4502?t=1717321640034&download=true)
جلال غلام نژاد
عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی
پست الکترونیک: jgholamnezhad@ardakan.ac.ir
.
![](/documents/467111/0/meftahizade.png/4901385b-c96b-e804-b99e-6311fef97ecb?t=1717999076541&download=true)
حیدر مفتاحی زاده
عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی
پست الکترونیک: hmeftahizade@ardakan.ac.ir
.